작가 프로필
J. 켄지 로페즈 알트
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MIT 출신의 과학자이자 요리사이며 베스트셀러 작가이다. 글로벌 베스트셀러인 [THE FOOD LAB]을 집필했고, New York Times의 음식 칼럼니스트이며, SeriousEats.com의 수석 요리 고문이다. 백만 명 이상이 구독하는 유튜브 채널도 운영하고 있다.
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작가의 책
THE FOOD LAB 더 푸드 랩 : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든것!
J. 켄지 로페즈 알트 지음
영진.com(영진닷컴) 펴냄
The Wok(더 웍) (웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것)
J. 켄지 로페즈 알트 지음
영진.com(영진닷컴) 펴냄
더 푸드 랩(The Food Lab) (더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것!)
J. 켄지 로페즈 알트 지음
영진.com(영진닷컴) 펴냄
The Food Lab (Better Home Cooking Through Science)
J. 켄지 로페즈 알트 지음
W W Norton & Co Inc 펴냄