맛의 원리 - 개정판
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분량보통인 책
장르생명과학
출간일2018-05-25
페이지376쪽
10%26,000원
23,400원분량보통인 책
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요약
독서 가이드
1. 며칠간 나누어 읽으며 내용을 음미하기 좋은 분량이에요.
작가
상세 정보
누구도 시도하지 않았던 포괄적인 맛의 이론서. 사람들은 보통 맛은 인문학이나 감성의 영역이지 과학의 영역이 아니라고 생각한다. 그래서 맛을 과학적으로 이야기하는 경우는 거의 없고 제대로 된 맛의 이론도 없다.
도서 DB 제공: 알라딘
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