덮밥 한 그릇 :한 그릇의 만찬

덮밥 한 그릇 : 한 그릇의 만찬 내용 요약

덮밥 한 그릇 : 한 그릇의 만찬은 일본 요리사 가사하라 마사히로가 2012년 스타일조선에서 출간한 요리책으로, 일본의 대표적 가정식인 덮밥(돈부리)을 중심으로 58가지 레시피를 소개한다(ISBN: 9788997787210). 📖 도쿄 에비스의 유명 일본요리점 ‘산피료론’의 오너 셰프인 저자는 도쿄 무사시코야마에서 꼬치구이 가게 ‘도리쇼’를 운영한 집안에서 자라며 요리 센스를 물려받았다. 9년간 쇼가츠야킷쵸에서 기술을 연마한 그는 2004년 산피료론을 열어 예약 없는 입장이