영양학 (영양학의 올바른 이해)

작가

노희경

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김명희

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오현경

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최차란

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허영란

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최인선

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상세 정보

영양학은 음식을 통해 섭취하는 영양소의 종류, 특성, 체내에서의 대사 및 이들 영양소가 건강과 질병에 미치는 영향 등을 다루는 학문이다. 이번 개정신판에서는 내용은 쉽고 간결하게 하였으며, 새롭게 바뀌고 보완된 부분들을 모두 적용하였다.

도서 DB 제공: 알라딘