정혜경 (지은이) 지음|푸른역사 펴냄
1. 천천히 긴 호흡으로 읽으며 사색에 잠기기 좋은 분량이에요.
음식발기 재해석을 통해 본 조선 왕실 음식. 조선 말기의 왕실 음식발기를 현장에서 활용할 수 있도록 알기 쉽게 소개하고 음식발기에 나오는 조선 왕실 음식들을 현대적으로 재해석했다.
도서 DB 제공: 알라딘
조선 왕실의 밥상 :발기 속 음식 172 의 내용 요약
'조선문화예술사' 책인 《조선 왕실의 밥상 :발기 속 음식 172 》는...
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