치킨로드

치킨로드 내용 요약 🍗

앤드루 롤러의 저서 《치킨로드》는 우리가 일상에서 가장 흔하게 마주하는 식재료인 '닭'을 통해 인류의 문명사와 생태적 변화를 추적하는 매혹적인 인문학 서적입니다. 저자는 단순히 닭의 생물학적 기원을 탐구하는 데 그치지 않고, 수천 년 전 야생의 붉은정글닭이 어떻게 인간의 손길을 거쳐 전 세계인의 식탁을 지배하는 거대한 산업적 아이콘이 되었는지를 방대한 역사적 자료와 현장 취재를 통해 입증해 나갑니다. 🐔

책은 크게 닭의 가축화 과정, 종교와 문화 속에서의 상징성, 그리고 현대의 거대 축산 시스템