윤미은 외 4명 지음|지구문화사 펴냄
1. 며칠간 나누어 읽으며 내용을 음미하기 좋은 분량이에요.
보건영양학의 이론과 영양소, 생애주기별 영양관리, 질병에 따른 영양관리, 국제보건영양까지의 내용을 담고 있다. 질환에 따른 식사요법을 맞춤식으로 다룸으로써 치료와 간호에 효과를 배가시켜 줄 수 있도록 최근의 자료를 인용하여 엮었다.
도서 DB 제공: 알라딘
New 보건영양학의 내용 요약
'식품영양학/조리' 책인 《New 보건영양학》은...
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