강명관 지음|푸른역사 펴냄
1. 천천히 긴 호흡으로 읽으며 사색에 잠기기 좋은 분량이에요.
사소한 호기심에서 시작된 책이다. 신라 진흥왕이 순행 길에 얼음을 띄운 메밀국수를 먹었다는 ‘기원’에서 시작해, 진주냉면의 부활과 물냉면의 탄생에 이르는 ‘분화’까지 냉면의 발자취를 밝혀냈다.
도서 DB 제공: 알라딘
냉면의 역사 - 지금 내 앞에 놓인 한 그릇의 내용 요약
'한국사 일반' 책인 《냉면의 역사 - 지금 내 앞에 놓인 한 그릇》은...
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