남편의 다이어트를 돕기 위해 시작한 콩콩도시락은 이제 예쁜 건강 도시락의 대명사가 되었고 74만 팔로워의 압도적인 지지를 받고 있다. 그녀는 아이들 도시락 역시 자신만의 스타일을 담아 한 끗 다른 맛, 모양, 영양의 캐릭터 콩콩도시락을 준비한다. 그 도시락이 SNS에 소개될 때면 유니크하면서도 귀엽고 사랑스러워 많은 팔로워들에게 큰 사랑을 받았다. 2019년 첫 책 <아침 20분 예쁜 다이어트 도시락, 콩콩도시락>이 남편과 자신을 건강하게 변화시킨 이야기라면, 3년만에 출간한 2탄 <추억을 만드는 귀여운 도시락, 캐릭터 콩콩도시락>은 이제 훌쩍 커버린 두 아이를 환호하게 했던 엄마표 도시락의 추억에 관한 것이다. 1탄처럼 2탄을 통해서도 보다 많은 이들이 예쁘게 만들고, 맛있게 먹는 기쁨과 행복을 누렸으면 하는 바람을 갖고 정성껏 책을 만들었다. 저자의 또 다른 요리책으로는 <에어프라이어로 시작하는 건강 다이어트 요리>이 있다. 간단하게,건강하게, 예쁘게 요리하는 저자는 이 책을 통해 냉동식품 위주가 아닌 채소, 과일, 고기, 해산물 등 신선 재료 그대로를 활용해 에어프라이어로 더 가볍게, 건강하게 요리하는 법을 다채롭게 소개했다. 인스타그램 @kongkong2_kim